• Handgemachter Gin

Unser Cucumberland Hannover Dry Gin:
natürlich – regional – erstklassig!

Von uns gepflückt:
Fichtensprossen
aus dem Deister

Den Großteil der Gewürze, Kräuter und Blüten finden wir vor den Toren Hannovers: Beispielsweise Holunderblüten aus der Region und Fichtensprossen aus dem Deister werden per Hand gepflückt und verlesen. Die Botanicals, die nicht in unseren Breitengraden vorkommen, kaufen wir von einer deutschen Gewürzmühle ein, die auf eine 90-jährige Geschichte in der dritten Generation zurückblicken kann.

deister01

deister02

27 Botanicals

Das streng gehütete Rezept basiert auf einer zweijährigen Versuchsreihe. Dabei wurden aus über 100 Zutaten 27 ausgewählt. Der Geschmack des Produkts wird fortwährend überwacht und nach einem standardisierten Verfahren bewertet. In einer nach unseren Wünschen und auf unser Rezept abgestimmten Brennanlage, aus dem Hause Kothe, destillieren wir unseren Gin.

Nach einigen Wochen der Reifung wird das Destillat auf 43-prozentige Trinkstärke gebracht und ist dann abfüllbereit. Das Abfüllen, Verkorken und Etikettieren erfolgt unter unserem Dach. Pro Brennung verlassen nur rund hundert Flaschen die Destille.

juniperus

christian

etikett02

etikett01

destille

Der Geschmack

Unser Anliegen war, einen Gin zu komponieren, in dem nicht einzelne Botanicals hervorstechen, sondern jedes Aroma eingebettet wird in eine Phalanx von Nachbar-Aromen.

Das vordergründig dezent-florale Bukett wechselt über Muskatblüte und rosa Pfeffer zu pfeffrigen Noten. Diese führen wiederum über diverse Zitrusaromen auf die Blüten zurück. Entsprechend vielfältig sind die Kombinationsmöglichkeiten.

Ob bei Zimmertemperatur, auf Eis oder mit Tonic – dieser Pot-Still-Gin präsentiert vom ersten Odeur bis zur Abgangsdominante einen Akkord für die Sinne.

cucumberland-hannover-gin-bottle

Interessiert? Dann schau gleich, ob es einen Laden auch in deiner Nähe gibt. Oder bestell bei einem unserer Internethändler.

4-fach ausgezeichneter Geschmack

Der Cucumberland Hannover Dry Gin ist Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2016 + 2017

Gewinner der silbermedaille beim C2C Gin Cup 2016

Gewinner der Bronzemedaille beim Craft Spirits Award Destille Berlin 2017

Um unsere Seite zu besuchen, musst Du über 18 Jahre alt sein.